Конфеты из чечевицы и фиников

Ингредиенты на шестьдесят одна порция

• 150 г чечевицы онтарио от "Мистраль"
• 200 г фиников
• 40 г очищенных семян подсолнечника
• 100 г грецких орехов
• 2 ст.л. семян кунжута (по желанию)
• 2 ст.л. какао-порошка + какао для обсыпки
• 3-4 ст.л. кокосовой стружки для обсыпки
• 1 ст.л. коричневого сахара (по желанию)

Как приготовить

1. Финики замочить в холодной воде на 1 час. Чечевицу сварить до готовности, остудить и размять в пюре. Семечки и орехи, положить на сухую разогретую сковородку и, помешивая, обжарить 7-8 минут. Затем измельчить с помощью блендера. Финики обсушить, очистить от косточек и измельчить в блендере. Соединить все ингредиенты, добавить какао и тщательно перемешать.

2. Из подготовленной массы скатать шарики, обвалять в какао с сахаром или в кокосовой стружке. Убрать конфеты в холодильник минимум на 2 часа.

   

3. Вкусно, постно и полезно! Приятного аппетита!

   

4. Необходимые продукты.