Заварной крем в микроволновке
Рецепт от: Рамазанова Анюша
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 813 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: Микроволновка
- Повод: На скорую руку
Сейчас я вам расскажу, как приготовить заварной крем в микроволновке. Он отлично подойдет для бисквитных коржей. С ним я готовлю такие торты, как "Рыжик" и "Наполеон". А еще крем можно есть с чаем.
Ингредиенты на восемь порций
- Молоко — 0,5 л
- Сахар — 1 стак.
- Крахмал — 0,5 стак.
- Яйца желток — 3 шт.
- Ванилин — 1 шт.
Как приготовить
-
Разбиваем яйца, отделяем желтки от белков. Нам нужны желтки. Кстати, из белков можно сделать вкуснейшее безе как раз к заварному крему. Растираем желтки с сахаром.
-
Затем досыпаем несколько столовых ложек крахмала. У меня был картофельный. Но вы можете взять кукурузный. Если нет крахмала, есть вариант приготовления крема с добавлением муки. Тоже хорошо застывает. Но с крахмалом он получается нежнее и гуще.
-
Растерев крахмал с яйцами и сахаром, постепенно доливаем молоко. Естественно, оно должно быть холодным. Если долить теплое, яйца могут свернутся. Досыпаем пачку ванилина. Все хорошенько перемешиваем.
-
Кремовая смесь, как вы понимаете, должна находиться в специальной посуде для микроволновки. Ставим крем на максимальную мощность в микроволновку. Перемешиваем ровно через минуту. И так 4 раза (греем-перемешиваем). Крем в микроволновке готовится быстро. Приятного аппетита!
На заметку
Заварной крем можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и в качестве сладкой начинки для пирожных, тортов, кексов, бисквитов, печенья, блинчиков и многого другого. Если вам нужна большая порция, увеличивайте пропорции ингредиентов. А еще очень хорошо таким кремом разбавлять масляный крем. Тогда он получается менее жирным.
Фото заварного крема в микроволновке.
Белковый заварной крем
Крем
Заварной крем Патисьер
Крем
Обсуждение
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала заварной крем в микроволновке первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем заварной крем в микроволновке пробовать))))
Рецепт в закладки, также как и шоколадный заварной крем.
Рамазанова, рецепт заварного крема в микроволновке ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Рамазанова, рецепт замечательный! Спасибо!
Заварной крем в микроволновке прелесть, спасибо за рецепт
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Рамазанова, отличный рецепт заварного крема в микроволновке, все ингредиенты любимые.
Сегодня буду готовить!
Заварной крем в микроволновке супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за заварной крем в микроволновке:)))
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Каталонский крем
Крем
Творожный крем
Крем