Мороженое с лимонным соком
Рецепт от: Марго
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 300 мин
- Порций: 1
- Калорий: 150 ккал
- Кухня: Авторская
Хочу поделиться, на мой взгляд и вкус, самым замечательным рецептом мороженого. Данный рецепт я 4 года выпрашивала у знакомой киприотки по имени Стелла, потому и название дала ему такое:) Наконец-то она сдалась и поделилась этим рецептом со мной. Как она мне сказала, в свою очередь, она выпросила рецепт в небольшом кафе во Франции. Это мороженое очень легкое в приготовлении и самое главное не требует никаких дополнительных помешиваний при заморозке. Попробуйте его просто так или подайте с теплым пирогом или штруделем. Это просто восхитительное, легкое и ароматное на вкус мороженое.
Ингредиенты на одна порция
- молоко - 5 л
- сливки - 33 л
- сахарная пудра - 5 кг
- лимонный сок - 180 мл
- лимонная цедра - 15 шт.
- мята - 7
Как приготовить
-
Натереть цедру из 1.5 лимонов, подготовить листики мяты.
-
Выдавить сок из лимонов, главное чтобы в него не попали косточки. У меня ушло 4 лимона.
-
В чашку блендера налить молоко, добавить сахарную пудру, цедру и мяту, начать взбивать.
-
В процессе взбивания тонкой струйкой влить лимонный сок. В общей сложности взбивать около 3-4 минут.
-
Процедить полученную смесь через мелкое сито.
-
В отдельной посуде взбить сливки до увеличения их обьема вдвое.
-
В процеженную смесь влить взбитые сливки.
-
Аккуратно, но очень тщательно перемешать.
-
Налить в емкости для заморозки и поставить в морозильную камеру. Я ставлю на ночь.
-
Подать просто так или с каким либо теплым пирогом. Приятного аппетита!
Фото мороженого с лимонным соком.
Веганское мороженое
Мороженое
Кокосовое мороженое
Мороженое
Мороженое Супер Шок
Мороженое
Обсуждение
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Теперь это мой любимый мороженое с лимонным соком.
Марго, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Я делала мороженое с лимонным соком, мне понравилось.
Даже сестре, которая мороженое с лимонным соком не любит,понравилось!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю лавандовое мороженое.
Как это должно быть вкусно!!!!
Мороженое с лимонным соком очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Рецепт мороженого с лимонным соком суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Мороженое из гречки
Мороженое
Мороженое с клюквой
Мороженое
Жареное мороженое
Мороженое