Котлеты воздушные

Ингредиенты на четыре порции

• пангасиус филе 2 шт.
• чеснок 2 зуб
• крахмал 1 ч.л.
• специи по вкусу
• соль и перец по вкусу
• сыр 100 г
• яйцо 1 шт

Как приготовить

1. рыбу помыть и порезать на небольшие кусочки

2. прокрутить через мясорубку с чесноком. Добавить яйцо, специи, соль, перец и крахмал

   

3. сыр порезать на маленькие кусочки

   

4. замесить фарш, он получается воздушный:)

   

5. Перед скатыванием каждой котлетки, руки смачивать в воде. В центр каждой котлетки положить кусочек сыра залепить края. Сформировать шарик.

   

6. Разложить в пароварку и готовить на пару минут 20-25. Котлетки получаются просто воздушные. Очень нежные и сочные! Приятного всем аппетита!