Баклажаны с помидорами и чесноком

Рецепт от: Замятина Ира

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 2
  • Калорий: 92 ккал
  • Кухня: Греческая

Ингредиенты на две порции

  • Помидоры 3 шт.
  • Баклажаны 1 шт.
  • Чеснок 1 головка
  • Укроп 1 пучок

Как приготовить

  1. Готовим баклажаны: я использовала один баклажан среднего размера нарезаем кружочками баклажан (средней толщины, не тонкие), складываем его в чашку и заливаем кипятком на минут 30. Процедура эта необходима для того, чтобы баклажан не горчил.

  2. Далее, обжариваем баклажаны с двух сторон и выкладываем на тарелку. Чтобы баклажаны были нежирными, лучше выкладывать их на бумажные полотенца, чтобы впиталось масло.

  3. Помидоры нарезать кружками средней толщины. Зелень и чеснок мелко нарезать. Выкладывать ингредиенты необходимо следующим образом: баклажан, немного солим, сверху чеснок и помидор, далее на помидор зелень, чеснок и снова баклажан, не забываем солить. И так, чередуя два раза, получим желаемый размер.

  4. Подавать блюдо лучше холодным, чтобы баклажаны пропитались помидорным соком и чесноком.

Рецепт баклажанов с помидорами и чесноком

Фото баклажанов с помидорами и чесноком.

Обсуждение

4.3 / 5
ovoras
ovoras

Замятина, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех баклажанов с помидорами и чесноком.

dudarchuk_93
dudarchuk_93

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

neroul1974
neroul1974

Спасибо большое!!!
очень понравилось баклажаны с помидорами и чесноком,легко и просто.
Искренне спасибо, Замятина.

arisha
arisha

Вкусно

endende1992
endende1992

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

yaigsanol
yaigsanol

Будем пробовать!

Каганская Лиса
Каганская Лиса

Спасибо, за рецептик баклажанов с помидорами и чесноком. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - баклажаны по-пармски alwayscook.ru/goryachee/ovoschi/baklazhany-po-parmski.

longarowa1973
longarowa1973

Все понятно и наглядно.
Готовить с Замятина одно удовольствие!

Мельгунова Арина
Мельгунова Арина

Замятина, спасибо за рецепт! Очень люблю баклажаны с помидорами и чесноком!

asino1993
asino1993

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.