Шоколадные пельмени в соусе из манго
Рецепт от: edisha
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 206 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
Десерт для послушных и отличившихся хорошими оценками детей - они молодцы! Остальных, конечно, придеться тоже угостить (если пообещают исправиться). Много шоколада в манговом соусе - мечта шоко-любителей. Рецепт давно подсмотрела в журнале "Гастроном" и только недавно попробовала. Можно заменить манго любыми цитрусовыми, грушами. Шоколад лучше использовать, содержащий не более 65% какао.
Ингредиенты на четыре порции
- шоколад - 500 г
- манго - 1 шт.
- сливки 33-35% - 200 г
- сахарный сироп - 400 г
- лимонный сок - 2 ч.л.
- фисташки рубленые - 1 горсть
- мята - 1 веточка
- тесто пельменное - 800 г
Как приготовить
-
Пельменное тесто готовим любым известным вам способом, только вместо соли добавляем сахар по вкусу.
-
Шоколад разогреваем на водяной бане и аккуратно вливаем в него кипяченые теплые сливки, прогреваем и снимаем с огня. Убираем для охлаждения в холодильник минимум на 20-30 минут.
-
Пока застывает шоколадная начинка, готовим манговый соус: нарезаем манго кусочками и взбиваем в блендере до состояния пюре, добавляем готовый сахарный сироп и лимонный сок по вкусу.
-
Раскатываем тесто, делаем кружочки. Густую охлажденную начинку кладем на кружки теста и защипываем как пельмени. Можно, как я, в виде розочек.
-
Отвариваем пельмени в кипящей воде. Разливаем соус по тарелкам и выкладываем пельмени. Украшаем листиками мяты, посыпаем орешками.
Фото шоколадных пельменей в соусе из манго.
Пельмени сибирские
Пельмени
Пельмени на молоке
Пельмени
Пельмени с грибами
Пельмени
Обсуждение
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Просто замечательно…
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
В восторге от пельменей запеченных, очень вкусно и просто!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать шоколадные пельмени в соусе из манго строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Edisha…мой муж сошел с ума.
Просит сделать шоколадные пельмени в соусе из манго на его работу, чтобы всем похвастаться.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Шоколадные пельмени в соусе из манго «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Теперь это мой любимый шоколадные пельмени в соусе из манго.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Жареные пельмени
Пельмени
Постные пельмени
Пельмени
Мои пельмени
Пельмени