Ризотто из перловки
Рецепт от: sasena1987
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 2
- Калорий: 388 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Тушить
Ингредиенты на две порции
Для украшения:
- Спаржа 1/2 побег
- Помидоры сушеные 1/2 шт.
- Грибы (отварные)
- Брокколи
Как приготовить
-
Ставим варить перловку в курином бульоне, не промывая ее это важно для сохранения вязкости ризотто.
-
На одну порцию достаточно 150 граммов перловой крупы.
-
Тем временем надо успеть обжарить на растительном масле половинку нарезанной моркови, немного лука-порея.
-
Отварить спаржу и артишоки.
-
И тоже мелко нарезать.
-
Когда перловка почти готова, добавляем в нее по две столовые ложки каждого ингредиента.
-
Держим на медленном огне до полной готовности, помешивая и при необходимости доливая бульон.
-
В готовое блюдо добавляем петрушку, три кубика сливочного масла, половину столовой ложки оливкового масла, ароматизированного трюфелем, столовую ложку натертого пармезана и хорошенько перемешиваем.
-
Впрочем, совсем не обязательно украшать ризотто спаржей, грибами, артишоками и вялеными томатами, так как удержаться от немедленного поедания обожествленной перловки невозможно.
-
Кстати, если нет артишоков, замените их отварным картофелем.
-
Еще больше рецептов в разделе Lifestyle на Elle.ru
На заметку
Ризотто из перловки
Фото ризотто из перловки.
Ризотто с кальмарами
Ризотто
Ризотто с моллюсками
Ризотто
Ризотто с курицей
Ризотто
Обсуждение
Вот это ДААААА!!!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт ризотто из перловки станет любимкой
хочу хочу
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик ризотто из перловки больше стало.
А мой муж любит готовить ризотто с шампиньонами. Думаю, ризотто из перловки тоже нужно попробовать.
Готовила ризотто из перловки на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит ризотто из перловки:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Приготовила ризотто из перловки.
Обалденно вкусно!
Рецепт ризотто из перловки — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Sasena1987, рецепт ризотто из перловки ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Sasena1987, спасибо за рецепт! Очень люблю ризотто из перловки!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Sasena1987, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех ризотто из перловки.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Скорее бы попробовать)
Сделала ризотто из перловки впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Sasena1987, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Ризотто с мидиями
Ризотто
Курица с ризотто
Ризотто
Осеннее ризотто
Ризотто