Вино из одуванчиков

Ингредиенты на семь порций

• апельсины - 2 шт.
• лимоны - 2 шт.
• изюм - 1 ½ ст.л.
• вода - 3 л
• сахар - 500 г
• одуванчики - 1 банка

Как приготовить

1. Собрать цветочки одуванчиков при солнечном свете, когда они открыты.

2. Сложить их в литровую банку, пересыпав сахаром.

   

3. Когда соцветия пустят сок, это произойдет на 2-3 день, добавить стакан холодной кипяченой воды и оставить еще на 3-4 дня.

   

4. Из апельсин и лимонов выдавить сок и положить изюм.

   

5. Настой процеживаем, добавляем сок с изюмом и доводим объем холодной кипяченой водой до 3-х литров. Накрываем марлей и оставляем для первичного брожения.

   

6. Как только началось брожение ставим под гидрозатвор.

   

7. Когда процесс брожения закончится, жидкость разлить по стеклянным бутылкам, закрыть пробкой и поместить в темное место на 4 - 6 месяцев. Вино из одуванчиков - напиток редкий, им вы сможете удивить своих друзей и близких. Чем дольше он будет выдержан, тем изысканнее вкус. Попробовать конечно же можно через несколько недель, после окончания брожения, но все же лучше дать вину настояться, тогда цвет будет светло-янтарный, а вкус будет тоньше. Наливайте и угощайтесь или угощайте)