Соус цацики
Рецепт от: Василевски Инна
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 249 ккал
- Кухня: Авторская
Соус Цацики, известный в широких кругах также как дзадзики или тцатцики - так называемый холодный соус, состоящий из натурального греческого йогурта без добавок, пары зубчиков и огурца (свежего или соленого). Этот соус - классическое блюдо, не даром занявшее прочные позиции в греческой и киприотской кухнях. Свое название соус получил от блюда турецкой кухни - джаджик, в состав которого входят те же ингредиенты, что и в греческий соус, но по консистенции джаджик гуще.
Соус Цацики подают к пите, овощам или к мясным блюдам, таким как сувлаке и гирос. Также соус Цацики можно подать к жареной рыбе. Благодаря легкой текстуре и ярко-выраженному вкусу, он отлично дополнит многие блюда. Минимальный набор ингредиентов, всего 15 минут времени - и вкуснейший соус к пите готов!
Ингредиенты на четыре порции
- 150 г сметаны или греческого йогурта
- 2 зубчика чеснока
- 2 небольших свежих огурца
- 1 ч.л. оливкового масла
- соль
Как приготовить
-
Смешать сметану или натуральный йогурт и продавленный на чеснокодавке чеснок.
-
2. Огурцы очистить, натереть на мелкой терке, очень тщательно отжать и добавить к сметане.
-
3. Посолить и поперчить по вкусу, добавить 1 ч. л. оливкового масла, перемешать.
-
4. Соус Цацики готов! Очень вкусно макать в соус свежевыпеченную теплую питу. Приятного аппетита!
Фото соуса цацики.
Соус Сукияки
Соусы
Соус тонкацу
Соусы
Соус Аврора
Соусы
Обсуждение
Фантастика!!!
Спасибо огромное за соус цацики!
Блюдо просто супер, готовила соус цацики впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Я приготовила соус цацики на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить соус цацики
Скажу честно: не возлагала больших надежд на соус цацики (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт соуса цацики меня выручил!
Соус цацики это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать соус рокфор.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо большое за рецепт соуса цацики, Василевски.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Соус рокфор
Соусы
Соус сырный
Соусы
Соус Том ям
Соусы