Заливная ватрушка с бананами

Ингредиенты на восемь порций

• растительное масло - 1 ч.л.
• сливочное масло - 50 г
• творог - 200 г
• бананы - 2 шт.
• корица молотая - 2 щепотки
• яйца куриные - 1 шт.
• сахар - 2 щепотки
• сахар - 2 ст.л.
• сметана 15% - 1 стак.
• сахар - 2 ст.л.
• яйца куриные - 1 шт.
• манная крупа - 1 ст.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• мука «Аладушкин» - 1 стак.
• сахар ванильный - ½ ч.л.

Как приготовить

1. Для жидкой основы смешиваем сметану, яйцо, муку "Аладушкин" с разрыхлителем, сахар.

2. Масло растопить и влить, когда оно слегка остынет, в тесто.

   

3. Даем тесту минут 5 постоять и затем распределяем по дну смазанной тефлоновой формы. Моя форма 22 см в диаметре.

   

4. Для начинки вбиваем в пачку творога пару яиц или одно крупное. Ваниль и сахар по вкусу.

   

5. Растираем, добавляем манку.

   

6. Вилкой разминаем бананы, нарезанные кружочками. Перемешиваем до однородности.

   

7. Прямо на сырой слой теста выливаем начинку. Она при нагревании будет растекаться и отодвинет тесто к краю. Если у вас форма прямоугольная или квадратная, то и начинку распределяйте соответственно форме, а не кругом.

   

8. Выпекаем полчаса при 180 С до золотистых краешков, но не стоит разрезать сразу! Пусть начинка остынет (она должна пружинить) и тогда хорошо будет держать форму. Я оставляла в выключенной духовке.

   

9. Вот теперь отрезаем по кусочку.

   

10. Ничего не надо раскатывать, лепить, ватрушка все сделала сама.

    

11. Верх можно посыпать корицей с сахаром.

    

12. Тесто у ватрушечки только на краешках, ну а сам кусок состоит в основном из начинки!