Кексы в творожной шапке
Рецепт от: sofiya
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 731 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на шесть порций
для теста:
- масло сливочное 110 г
- яйца 2 шт.
- мука 1,5 стак.
- сахар 1/4 стак.
- разрыхлитель 1 ч.л.
для начинки:
- творог 150 г
- яйца 2 шт.
- сахар 1/4 стак.
- сливки 2 ст.л.
- ванилин
- вишня
Как приготовить
-
Чтобы тесто получилось воздушным необходимо сахар, а лучше пудру, взбить с мягким сливочным маслом до получения пышной массы, похожей на густой крем. Желтки отделить от белков и добавить в масляную смесь по одному желтку, продолжая взбивать миксером.
-
Белки взбить в пышную пену, соединить с масляной смесью. Добавить разрыхлитель. Затем постепенно всыпать муку, размешивая ложкой. Тесто должно получиться очень мягким, но не густым.
-
Идеально чистые формочки наполнить тестом на 3/4. Сверху выложить начинку из творога. Для приготовления творожной начинки смешать творог, взбитые яйца с сахаром, ванилин и сливки. Все тщательно взбить миксером.
-
Сверху начинки выложить вишенку или цукаты, сухофрукты. Выпекать кексы 25 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить спичкой. Румяные кексы с творожной шапкой остудить и посыпать по желанию сахарной пудрой.
Фото кексов в творожной шапке.
Кексы из моркови
Кексы
Кексы фирменные
Кексы
Белковые кексы
Кексы
Обсуждение
Очень очень вкусно получилось!!!
Sofiya, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит кексы в творожной шапке
спасибо за рецепт…
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Я сделала кексы в творожной шапке, все получилось очень даже..!
sofiya, спасибо большое!!
Можно еще добавить http://alwayscook.ru/vypechka/keksy/vedminy-keksy. Интересный рецепт.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Sofiya, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А кексы в творожной шапке — это очень вкусно!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, sofiya.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Ведьмины кексы
Кексы
Кексы с изюмом
Кексы
Кексы с халвой
Кексы