Лепешки из зеленых бананов

Ингредиенты на одна порция

• лепешки - 4 шт.
• соль - 1 щепотка
• приправа - по вкусу

Как приготовить

1. Бананы должны быть зелеными-зелеными, чтобы даже не чистились руками. Если арахисовой пасты нет, то ее можно заменить молотым арахисом. Обжаренные и очищенные орешки перемолоть, например, в кофемолке до кашеобразной массы.

2. Бананы помыть и почистить. Порезать не слишком мелко.

3. Отварить бананы. Класть в кипящую воду. Варить 10 минут. Воду солить не нужно. Бананы откинуть в дуршлаг. Дать воде стечь.

   

4. Сделать пюре из бананов (блендером или в комбайне). Получается вязкая липкая кашеобразная масса.

5. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить к бананам сыр, арахисовую пасту, сливочное масло, соль, приправы.

   

6. Тщательно вымесить, чтобы получилось однородная плотная масса.

   

7. Разделить на 4 части и скатать шарики.

   

8. Каждый шарик расплющить и слепить лепешки, толщиной 1,5 см.

   

9. Разогреть сковородку. Налить растительное масло. Обжарить лепешки на тихом или среднем огне до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.

   

10. Сварить кофе. Подавать теплыми.