Абрикосовый компот
Рецепт от: ungat
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 1
- Калорий: 149 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: Летние
Сейчас спеют абрикосы, в сезон нужно успеть не только покушать свежих фруктов, но и сделать вкусные заготовочки на зиму. Варенье я уже сварила, теперь черед компота! Смотрите мой рецепт, пробуйте!
Ингредиенты на одна порция
- Абрикосы — По вкусу
- Вода — По вкусу
- Сахар — 200 г (на одну трехлую банку)
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимое: абрикосы, воду, сахар, стерильные баночки и крышки. Приступим!
-
Абрикосы тщательно вымойте. Для компота отберите только здоровые фрукты, слишком спелые не годятся, они быстро потеряют вид. Удалите косточки. Если абрикосы мелкие, положите в банку половинки, если крупные (как у меня, размером с яблоко) то лучше порезать на 4 части. Заполните стерильные банки на треть!
-
Закипятите воду. Залейте кипятком по горлышко баночки и оставьте на 10-15 минут. Прикройте крышками.
-
Через 10-15 минут слейте воду с банок, добавьте сахар и проварите сироп пару минут.
-
Сиропом залейте снова банки по горлышко. Закатайте специальным ключом банки. Переверните их вверх дном, осмотрите, чтобы крышки не протекали и оставьте в таком виде остывать. После чего смело убирайте в погребок или кладовку для хранения. Компот из абрикосов на зиму готов!
На заметку
Точного количества фруктов и воды нет в рецепте, потому как рассчитать это сложно. Абрикосы могут быть разного размера и занять где-то чуть больше, где-то чуть меньше объема банки. Главное правило: на каждую трехлитровую банку нужно положить 200 г сахара, тогда компот получится в меру сладким и вкусным. Я закатываю в литровые банки, поэтому добавляю примерно 60-70 г сахара. Но заполнять баночку любого объема нужно лишь на треть. Итак, давайте по-порядку!
Фото абрикосового компота.
Компот из инжира
Компот
Компот из кизила
Компот
Обсуждение
Ungat, спасибо за новый вариант абрикосового компота.
Нужно будет обязательно попробовать
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Ungat, большое спасибо за рецепт абрикосового компота!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Попробуйте рецепт компота тыквенного alwayscook.ru/zagotovki/kompot/kompot-tykvenny, это просто и вкусно.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Очень круто получилось!
Ты просто кудесница.
А абрикосовый компот — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и абрикосовый компот очень похвалила.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Я еще не делала абрикосовый компот, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо:D
Будем пробовать!
Компот из рябины
Компот
Компот домашний
Компот