Сладкий перец на зиму без стерилизации
Рецепт от: rorow2004
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 44 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Заготовить сладкий перец на зиму так же просто, как и любые другие овощи. Я предлагаю свой любимый вариант, как приготовить сладкий перец на зиму без стерилизации просто, быстро и вкусно!
Ингредиенты на пять порций
- Сладкий перец — 5-6 шт.
- Вода — 500 мл
- Соль — 0,5 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Уксус 9% — 1 ст.л.
- Чеснок — 2 Зубчика
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сладкий перчик очистите от семян и плодоножки и хорошенько промойте под проточной водой.
-
Порежьте перцы на дольки. Я разрезаю пополам, а затем каждую половинку еще на 2 или 3 части, зависимо от размера перца. Положите дольки перца в кипящую воду и проварите буквально 3-5 минут, не больше. За это время перцы не успеют размякнуть и потерять форму.
-
Для маринада смешайте воду, сахар, соль и уксус. Доведите до кипения и подержите на огне пару минут.
-
В баночки небольшого объема плотненько сложите бланшированный перец. Туда же положите кусочки чеснока.
-
Залейте маринадом овощи и плотно укупорьте металлическими крышками. Оставьте баночки в тепле до остывания, а затем уберите в кладовую или погребок.
На заметку
Такой перец можно подавать вместе с огурчиками и помидорчиками к любым горячим блюдам на ужин, можно добавлять в салаты или закуски. Получается действительно очень вкусно! А главное, что дело совсем не хлопотное! Нужно просто бланшировать перчики в кипятке и потом залить горячим маринадом. Все! Красивые кусочки болгарского перца будут стоять всю зиму!
Фото сладкого перца на зиму без стерилизации.
Соте на зиму без стерилизации
Заготовки
Фаршированный перец на зиму
Заготовки
Обсуждение
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Попробовали сегодня сладкий перец на зиму без стерилизации, просто класс!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Мой парень просто обожает сладкий перец на зиму без стерилизации))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт сладкого перца на зиму без стерилизации!
Ой! Что я нашла - лук-батун на зиму alwayscook.ru/zagotovki/luk-batun-na-zimu!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Замороженный перец на зиму
Заготовки
Перец по-грузински на зиму
Заготовки