Бухтельн на малиновом конфитюре
Рецепт от: supova_96
- • Домашнее варенье
- • Варенье из сливы
- • Малиновое варенье
- • Клубничное варенье
- • Конфитюр
- • Рецепт варенья
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 720 мин
- Порций: 13
- Калорий: 441 ккал
- Кухня: Авторская
Этот рецепт я нашла в одном немецком журнале. Булочки получаются воздушные, а в сочетании с горячим малиновым конфитюром, который варится, пока выпекаются булочки, получаются просто бесподобными
Ингредиенты на тринадцать порций
- мука 250 г
- сахар 40 г
- соль 0,5 ч.л.
- молоко (теплое) 100 мл
- дрожжи свежие 15 г (или 5 г сухих)
- желток 1 шт.
- сливочное масло (мягкое) 30 г
- малина (можно взять и клубнику) 250 г
- сахар желирующий (2:1) (или сахар плюс пектин) 125 г
Как приготовить
-
Просеять муку, добавить сахар, соль. Дрожжи развести в теплом молоке. Добавить к муке молоко с дрожжами, желток, масло и замесить тесто. Оставить в теплом месте до увеличения в 2 раза.
-
Форму для выпекания (у меня 26 х 18) смазать маслом. Сахар смешать с малиной и выложить на дно формы. Тесто обмять, разделить на 12 частей. Сформировать булочки и выложить поверх малины. Накрыть полотенцем и оставить на минут 40. За это время булочки увеличатся примерно в 2 раза.
-
Разогреть духовку до 180 градусов. Булочки можно смазать аккуратно взбитым яйцом или молоком. Выпекать булочки на уровне ниже среднего 40-45 минут. Если булочки будут подгорать, то прикрыть фольгой. Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой.
-
Вот такой мякиш
-
Приятного аппетита
Фото бухтельна на малиновом конфитюре.
Варенье из облепихи пятиминутка
Варенье
Варенье из инжира в мультиварке
Варенье
Обсуждение
Бухтельн на малиновом конфитюре — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом бухтельном на малиновом конфитюре!
Спасибо supova_96 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Очень очень вкусно получилось!!!
Уже второй раз бухтельн на малиновом конфитюре делаю.
Просто восхитительно.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт царского варенья из крыжовника с вишневыми листьями.
Сделала бухтельн на малиновом конфитюре, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо supova_96
Офигительно вкусно!!!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Наконец то сделала бухтельн на малиновом конфитюре- объедение!!!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - supova_96 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Варенье из еживики с малиной
Варенье
Варенье из черной смородины
Варенье