Баварские бутерброды-булочки с колбасой

Рецепт от: athat

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 202 ккал
  • Кухня: Немецкая

Если честно, я даже не помню, откуда взялся этот рецепт в моей кулинарной тетради. Решила приготовить его. Я бы сказала, это богатый горячий бутерброд. Одним вполне наешься на полдня. Тесто волшебное, конопатое от вкраплений вяленых помидоров и ароматное от прованских трав. Начинка и внутри, и снаружи, что очень необычно. Угощайтесь!

Ингредиенты на семь порций

  • кефир - 1 стак.
  • дрожжи сухие - 10 г
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • помидоры вяленые в масле - 4 шт.
  • прованские травы - 1 ст.л.
  • мука - 3 стак.
  • сыр - 100 г
  • кетчуп томатный - 7 ч.л.
  • бекон - 7 кусков
  • колбаски для жарки - 7 шт.
  • огурцы маринованные - 2 шт.
  • морковь по-корейски - 50 г
  • горчица дижонская - по вкусу
  • кетчуп томатный - по вкусу
  • майонез - по вкусу

Как приготовить

  1. Начинаем с теста. В подогретый кефир добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать, оставить на 10 минут. Ввести яйцо, растительное масло, вяленые помидоры, прованские травы. Постепенно вводим муку. Замешиваем тесто.

  2. Оставляем наше конопатое тесто подходить в теплом месте на 30-40 минут. За это время оно очень хорошо подрастет.

    баварские бутерброды-булочки с колбасой. Шаг 2
  3. Подошедшее тесто делим на равные заготовки. Заготовку руками растягиваем в овал. В центр укладываем кусочек сыра, поливаем кетчупом, затем ломтик грудинки или бекона. Заворачиваем края.

    баварские бутерброды-булочки с колбасой. Шаг 3
  4. И формируем вот такой пирожок.

    баварские бутерброды-булочки с колбасой. Шаг 4
  5. Берем колбаски для жарки. Делаем в них проколы.

    баварские бутерброды-булочки с колбасой. Шаг 5
  6. Сверху на пирожок (со стороны шва) укладываем колбаску, формируем лодочку.

    баварские бутерброды-булочки с колбасой. Шаг 6
  7. Выпекаем при 200 C около 15 минут.

    баварские бутерброды-булочки с колбасой. Шаг 7
  8. По вкусу подаем с маринованным огурчиком, корейской морковью, дижонской горчицей.

    баварские бутерброды-булочки с колбасой. Шаг 8
  9. Поливаем кетчупом и майонезом.

    баварские бутерброды-булочки с колбасой. Шаг 9
  10. Подаем к столу.

    баварские бутерброды-булочки с колбасой. Шаг 10
  11. Многослойная начинка, колбаска, конопатое ароматное тесто. Приятного аппетита!

    баварские бутерброды-булочки с колбасой. Шаг 11
Рецепт баварских бутербродов-булочек с колбасой

Фото баварских бутербродов-булочек с колбасой.

Обсуждение

4.5 / 5
aller
aller

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

bairamova_90
bairamova_90

Athat…мой муж сошел с ума.
Просит сделать баварские бутерброды-булочки с колбасой на его работу, чтобы всем похвастаться.

olga93
olga93

Бесподобный рецепт баварских бутербродов-булочек с колбасой!!!
Все получилось, спасибо, athat!!!

pokhvalii_82
pokhvalii_82

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

ulilen1970
ulilen1970

Есть рецепт бутербродов с сельдью alwayscook.ru/zakuski/buterbrody/buterbrody-s-seldyu, девочки уже готовили.

lilya77
lilya77

У меня баварские бутерброды-булочки с колбасой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
athat, спасибо за рецептик баварские бутерброды-булочки с колбасой!!!

Франк Светлана
Франк Светлана

Очень вкусно!
Все как в рецепте athat.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Козонок Тася
Козонок Тася

Сделала баварские бутерброды-булочки с колбасой, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

anoshkina_89
anoshkina_89

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

igindof1992
igindof1992

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

kopeshtyanski_70
kopeshtyanski_70

А у меня баварские бутерброды-булочки с колбасой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
athat, спасибо за рецептик!!!

Лукьянчук Ася
Лукьянчук Ася

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

rorenc
rorenc

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!