Паштет из свиной печени
Рецепт от: atamanchuk_78
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 220 мин
- Порций: 1
- Калорий: 110 ккал
- Кухня: Авторская
Паштет. Как много в этом слове. В первую очередь приходит в голову паштет из печени. Сегодня у меня - из свиной печени.
Ингредиенты на одна порция
- морковь - 1
- коньяк - 3 ст.л.
- масло сливочное - 100 г
- лавровый лист - по вкусу
- перец душистый - по вкусу
- специи - 1
- орех мускатный - 1 щепотка
Как приготовить
-
Печень замочить в молоке на 2-3 часа, чтобы ушла горечь. Лук и морковь нашинковать и слегка обжарить на растительном масле. Я это делала в чугунке. Туда же добавить нарезанную небольшими кусками печень. Тушить под закрытой крышкой минут 15-20, добавить соль, лавровый лист и душистый перец.
-
Охладить. Несколько раз перекрутить на мясорубке. Масса не должна быть зернистой.
-
Добавить 3 ст. л. коньяка, мускатный орех и молотый перец, 100 г размягченного сливочного масла. Все хорошо взбить блендером.
-
Я разделила паштет на 2 части, в одну из них добавила измельченный чернослив.
Фото паштета из свиной печени.
Паштет из печени индейки
Паштеты
Паштет из печени индюшки
Паштеты
Паштет из печени кролика
Паштеты
Обсуждение
Изумительно вкусно…
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Красиво, вкусно, класс просто!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела паштет из свиной печени.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
А я сделала паштет из свиной печени, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Сделала паштет из печени щуки. Всем советую!
Atamanchuk_78, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Выглядит очень аппетитно
Это мой самый любимый рецепт паштета из свиной печени, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Atamanchuk_78, классный рецепт паштета из свиной печени!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Готовила паштет из свиной печени Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Atamanchuk_78, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Паштет из печени трески
Паштеты
Паштет из утиной печени
Паштеты
Паштет из печени щуки
Паштеты