Шашлык из кабачка с фаршем
Рецепт от: Светлана Никель
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 1923 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Ужин, Семейный праздник
Готовила уже несколько раз это замечательное блюдо. И в духовке, и на углях-только без деревянных палочек. Уже наверно года четыре этот рецептик у меня. Кто не пробовал еще, стоит попробовать. Кабачки сейчас круглый год в магазинах.
Ингредиенты на шесть порций
- фарш ассорти 500 г
- булка белая 50 г
- лук репчатый 1 шт.
- кабачки молодые 4 шт.
- сыр твердый 100 г
- чеснок свежий 2 зуб
- соевый соус для маринада 100 мл
- прованские травы 0.5 ч.л.
- яичный желток 1 шт.
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
В фарш добавить желток, соль, перец, прованские травы. На терке натереть лук, булку, выдавить 1 зуб. чеснока. Все хорошо перемешать. Нарезать кабачки кольцами толщиной в 1 см. Залить их соевым соусом, выдавить к ним чеснок, перец молотый. Оставить на 10 минут
-
Деревянные шпажки замочить в воде. Нанизать - колечко кабачка, к нему шарик фарша, затем кабачок и т. д.,закончить кабачком. Не смотрите, что получится не ровно, оно потом выровняется.
-
Все это сооружение хорошо прижимая завернуть в фольгу, края скрутить, как конфетку, уложить на противень и поставить в горячую духовку 200 C на 30 минут.
-
Затем фольгу разрезать, сделав лодочки посыпать тертым на мелкой терке сыром и поставить в духовку, что подрумянились. Приятного аппетита!
Фото шашлыка из кабачка с фаршем.
Шашлык по-княжески
Шашлык
Шашлык по-питерски
Шашлык
Шашлык грузинский
Шашлык
Обсуждение
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить шашлык из кабачка с фаршем.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Я сделала шашлык из кабачка с фаршем, все получилось очень даже..!
Светлана, спасибо большое!!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Сделала шашлык из кабачка с фаршем впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят шашлык по-армянски.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Отличный рецепт! Спасибо, Светлана. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Приготовила.
Едим.
Но от шашлыка из кабачка с фаршем я ожидала бО'льшего!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю шашлык из кабачка с фаршем)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Сегодня первый раз готовила шашлык из кабачка с фаршем.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Армянский шашлык
Шашлык
Шашлык в духовке
Шашлык
Копченый шашлык
Шашлык