Шашлык из куриных бедер
Рецепт от: Сыровая Рая
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 4
- Калорий: 221 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На природу
Отличный рецепт для пикника или просто ужина. Мясо благодаря маринованию получается нежное, сочное. Такой шашлык очень быстро готовится на мангале.
Ингредиенты на четыре порции
- Куриные бедра — 5-6 шт.
- Майонез — 3 ст.л.
- Томатная паста или кетчуп — 3 ст.л.
- Специи для курицы или шашлыка — 1 ст.л.
- Соль — По вкусу (если специи с солью, то отдельно ее добавлять не надо)
Как приготовить
-
Приготовим куриные бедра для шашлыка. Их нужно тщательно вымыть, удалить остатки перьев, жира, свисающие части кожи обрезать.
-
2. Готовим маринад для куриных бедер: смешиваем кетчуп с майонезом и специями.
-
3. Перемешиваем. Маринад готов.
-
4. Поливаем маринадом подготовленные бедра.
-
5. Перемешиваем, оставляем бедра мариноваться не менее 2-3 часов в холодильнике. Если есть возможность, оставьте мясо на ночь.
-
6. Когда мангал будет готов, все дрова или уголь перегорят, на решетку уложите куриные бедра. Застегните защелку на решетке. И жарьте.
-
7. Жарим бедра с обеих сторон, периодически переворачивая бедра, чтобы не подгорели. Готовность проверяют надрезом в самом глубоком месте, если выделяется прозрачный сок - мясо готово. Снимите с решетки и подайте к столу. Приятного!
На заметку
Шашлык из куриных бедер готовится просто. Сначала маринад. Курица любит жидкость, поэтому можете использовать не только представленный в рецепте маринад из майонеза и кетчупа, а взять лимонный сок, соль, перец. Маринуем как минимум несколько часов, затем жарим на мангале до готовности.
Фото шашлыка из куриных бедер.
Шашлык по-питерски
Шашлык
Правильный шашлык
Шашлык
Обсуждение
Я недавно как раз делала шашлык из куриных бедер.
Настя, спасибо за рецепт!
Сыровая, шашлык из куриных бедер - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Я делала шашлык из куриных бедер по рецепту Сыровая, мне понравилось.
Даже брату, который шашлык из куриных бедер не любит,понравилось!
Ты просто кудесница.
А шашлык из куриных бедер — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и шашлык из куриных бедер очень похвалила.
За идею брала рецепт http://alwayscook.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-po-piterski. Получилось очень вкусно.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт шашлыка из куриных бедер!
Шашлык из свинины
Шашлык
Шашлык в духовке
Шашлык