Шашлык из свиной корейки
Рецепт от: Вита Куртасанова
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 7
- Калорий: 236 ккал
- Кухня: Авторская
Вкусный шашлык из свиной корейки в маринаде из соевого соуса и бальзамического уксуса.
Ингредиенты на семь порций
- Свиная корейка - 400 г
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Уксус бальзамический - 1 ст.л.
- Соус Табаско - 5 капель
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Перцы горошком - по вкусу
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Предлагаю вам способ приготовления довольно постной части свинины - корейки в качестве шашлыка. Мясо у меня - с ребрами, их стоит также замариновать вместе с мясом и пожарить отдельно на решетке.
-
Шашлык из свиной корейки получается мягким за счет предлагаемого маринада. Одна из важных особенностей приготовления - не пережарить мясо, чтобы оно не высушилось. Свиная корейка на углях готовится достаточно быстро.
-
Основные ингредиенты.
-
Смешать соевый соус с уксусом и Табаско.
-
Ребра отделить от мяса (если они есть), мясо порезать на некрупные кусочки. Залить все маринадом, хорошо вмассировать его в мясо (и ребра) и оставить на 1,5 часа при комнатной температуре, иногда массируя куски в маринаде.
-
Нанизать мясо на шампуры. В масле растворить соль (немного, по вкусу) и добавить перцы через мельничку. Смазать кисточкой мясо на шампурах.
-
Жарить шашлык из свиной корейки на умеренно-жарких углях до легкой корочки.
-
Подавать с овощами и зеленью.
Фото шашлыка из свиной корейки.
Шашлык из корейки ягненка
Шашлык
Шашлык из свиной вырезки
Шашлык
Обсуждение
Шашлык из свиной корейки просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Сегодня приготовила шашлык из свиной корейки…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Вита — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Добавила в закладки alwayscook.ru/goryachee/shashlyk/svinoi-shashlyk-na-krasnom-vine, чтобы потом не искать.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Дорогая Вита!!!
Приготовила шашлык из свиной корейки мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Для шашлыка из свиной корейки вроде не сложно, можно попробовать.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили шашлык из свиной корейки вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить шашлык из свиной корейки.
О результате напишу позже.
Шашлык из свиной шейки
Шашлык
Шашлык из свиной шеи
Шашлык