Клюквенный морс

Рецепт от: Варвара

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч
Порций: 10
Калорий: 20 ккал
Кухня: Авторская

Морс, как написано в словаре Брокгауза и Ефрона, - это прохладительное питье. Так вот, питье это я очень люблю. Особенно, клюквенное. Конечно, рецептом клюквенного морса я никого не удивлю. Но, мало ли, может кому-то пригодится).

Ингредиенты на десять порций

клюква - 600 г
сахар - 1 стак.
вода - 2 л

Как приготовить

Клюкву помыть, размять толкушкой или измельчить в блендере (но не очень сильно).
Размятые ягоды положить в марлю.
Отжать сок в неокисляющуюся посуду. Убрать в сторону. Морлю не выбрасывать, еще пригодится.
Жмых от ягод положить в кастрюлю.
Залить водой, довести до кипения.
Затем ягодный отвар процедить через марлю. Жмых выбросить.
Добавить сахар и сок от клюквы, хорошо перемешать. Остудить. И можно пару дней наслаждаться вкусным и полезным напитком)

Фото клюквенного морса.

Клюквенный соус с коньяком и специями

Соусы

Клюквенный пирог с меренгами

Пироги

Морс из вишни с косточками

Напитки

Клюквенный мусс с манкой

Мусс

Орехово-клюквенный кекс

Кексы

Обсуждение

3.7 / 5

lailluno1990

Варвара, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

arina

Сделала сегодня клюквенный морс.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Лизавета Троценко

Варвара, спасибо большое, за вкусный превкусный клюквенный морс!!!

Валентина Аракелян

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить клюквенный морс!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

powhic2002

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

ksyusha

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Галя Калабина

Вот еще ссылочка на http://alwayscook.ru/sousy/klyukvenny-sous.

abdiel

Спасибо, буду попробовать)))

sayunova_76

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала клюквенный морс,очень понравилось.Спасибо.

Даша Дзябко

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

nuredi

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Ятченко Инга

Спасибо, Варвара!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим клюквенный морс как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

kira86

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать клюквенный морс, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

olga93

Вот сейчас по Вашему рецепту, Варвара, делаю это чудо чудное;)

igindof1992

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

tustoro1970

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

rurne1994

Клюквенный морс просто Отпад!!!
Советую всем!!!

anyutochka_92

Варвара, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт клюквенного морса.

Краснослободцева Женя

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.