Мусс клюквенный
Рецепт от: intung2000
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 187 ккал
- Кухня: Прибалтийская
- Повод: На праздник, Для детей, На день рождения
Предлагаю рецепт классического мусса из клюквы. Мама с папой почти каждый год ездили в санатории, побывав в Юрмале, привезли книгу "Поваренная книга" Латгосиздат Рига 1960 год. Я же никак не могла пройти мимо такого события, как кулинарная книга, так принялась ее изучать очень внимательно и остановилась на рецепте мусса, так как продукты все обычные, а блюдо получается необычное. Все очень просто, приготовила, всем понравилось, а мне особенно, видно, я уже тогда тяготела к десертам такого плана) Как начала готовить муссы, так и продолжаю готовить до сих пор, используя то клюкву, то вишню, то облепиху. И, по-моему, я вначале начала готовить мусс, а потом уже самбук. И все это - воздушные пенные десерты.
Ингредиенты на пять порций
- клюква 100 г
- манная крупа 1/3 стак.
- сахар 3 ст.л.
- вода 2 стак.
Как приготовить
-
Это та книга, по которой я готовила мусс.
-
Это все та же книга)
-
А теперь само приготовление нежного мусса. Клюкву тщательно промыть и обсушить.
-
Протереть через сито. Можно разбить блендером и выжать сок через марлю. Пока отставить сок клюквы в сторону.
-
Клюквенные выжимки залить 2 стаканами холодной воды.
-
Поставить на огонь и довести до кипения.
-
Уменьшить огонь, добавить сахар и варить 5 минут.
-
Процедить клюквенный отвар.
-
Всыпать манную крупу.
-
Постоянно помешивая, варить до готовности.
-
В кашу влить клюквенный сок.
-
Перемешать.
-
Немного остудить и хорошо взбить миксером.
-
Разложить по креманкам или стаканам. Поставить в холодильник до застывания.
-
Украсить клюквой. Приятного аппетита!
Фото мусса клюквенного.
Клюквенный мусс
Мусс
Мусс из ежевики
Мусс
Малиновый мусс
Мусс
Обсуждение
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А мусс клюквенный обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Сделала по вашему рецепту мусс клюквенный, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Intung2000, спасибо за прекрасный рецепт! мусс клюквенный всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Я сделаю на Новый год!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте мусса из облепихи.
Intung2000, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Рецепт интересный.
Попробую!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо, очень понравилось оформление мусса клюквенного!
Рецепт мусса клюквенного суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Прикольно, но сложновато для меня(
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Девочки, мусс клюквенный объедение.
Супер.
intung2000 большое спасибо!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Супер задумка - буду заглядывать!
Мусс малиновый
Мусс
Тыквенный мусс
Мусс
Мусс из свеклы
Мусс