Пита с индейкой и салатом

Ингредиенты на одна порция

• сахар тростниковый — 1 щепотка
• масло растительное
• чеснок сухой — 3 г
• сироп ананасовый — 180 мл
• перец чили — 1 шт.
• бедро индейки б/к — 1 шт.
• пита — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• паста томатная — 1 ст.л.
• вода
• орегано — 1 щепотка
• зира — 1 щепотка
• капуста белокочанная
• перец болгарский — 1 шт.
• ананас консервированный — 50 г
• кукуруза консервированная — 50 г
• сахар — 1 щепотка
• соль
• уксус
• петрушка

Как приготовить

1. Соединяем в миске щепотку коричневого сахара, 2 ст. л. растительного масла, щепотку сухого чеснока, 100 мл ананасового сиропа, 1/3 измельченного жгучего перца и щепотку соли.

2. 2. Нарезаем индейку пластинами. Маринуем с помощью вакууматора: отправляем в специальный пакет индейку вместе с подготовленным маринадом.

   

3. 3. Приготовим соус. Очищаем луковицу и зубчик чеснока. Мелко шинкуем чеснок и часть луковицы. Разогреваем сковороду вок с добавлением растительного масла. Прогреваем заготовки. Добавляем томатную пасту, 80 мл ананасового сиропа и немного воды. В конце солим, добавляем орегано и зиру.

   

4. 4. Обжариваем промаринованную индейку на гриле до готовности.

   

5. 5. Приготовим салат. Шинкуем кочана капусты, нарезаем тонкими пластинами стенку сладкого перца и 1/3 часть жгучего перца. Соединяем в миске вместе с кубиками консервированного ананаса и кукурузой. Посыпаем салат щепоткой сахара и щепоткой соли, вливаем растительное масло и уксус по вкусу. Добавляем измельченную петрушку.

   

6. 6. Прогреваем питу на решетке с обеих сторон. Срезаем один край, открываем и выкладываем внутрь салат, затем кусочки индейки, и поливаем соусом. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!