Мини-пирожки в дорогу

Ингредиенты на шесть порций

• мука - 400 г
• вода - 180 мл
• дрожжи сухие - 5 г
• соль - ½ ч.л.
• сахар - 1 ч.л.
• растительное масло - 1 ст.л.
• прованские травы - 1 ч.л.
• колбаса копченая - 150 г
• помидоры - 2 шт.
• сыр - 40 г
• сосиски - 6 шт.
• сыр - 30 г

Как приготовить

1. Готовим самое обычное дрожжевое тесто. В теплой воде разводим дрожжи и сахар, оставляем на 10 минут. Всыпаем половину муки, соль. Перемешиваем. Добавляем прованские травы и растительное масло. Перемешиваем и, постепенно добавляя оставшуюся муку, замешиваем тесто. Оставляем тесто на 30 минут в теплом месте для подъема.

2. Подготовим ингредиенты для начинки.

   

3. Для второй начинки я взяла мини-сосиски, разрезала их пополам, на одну половинку положила сыр и накрыла второй половинкой сосиски.

   

4. Подошедшее тесто обминаем, делим на 2 части. Раскатываем обе части в одинаковые овалы. Делаем разметку кулинарным кольцом на одной из заготовок.

   

5. В каждый кругляшок укладываем по кружочку колбасы и помидора, кусочку сыра. Накрываем второй частью теста прижимаем пальчиками вокруг начинки. Кулинарным кольцом вырезаем пирожки.

   

6. Все пирожки готовы. Остатки теста собираем и формируем шарик.

   

7. Раскатываем шарик из остатков теста и нарезаем на полоски.

   

8. Каждую сосисочку с сыром оборачиваем полоской теста.

   

9. На среднем огне разогреваем большое количество растительного масла и жарим наши пирожки до готовности.

   

10. Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

    

11. И вторая партия.

    

12. Разрез пирожков с колбасой.

    

13. И разрез пирожков с сосиской.

    

14. Выбирайте пирожок и угощайтесь!

    

15. Складываем пирожки в бумажный пакет и в дорогу!