Морковные пирожные

Ингредиенты на пять порций

• Морковь свежая - 1.5 ст
• Мука - 1.5 ст
• Сахар - 1.5 ст
• Яйца - 3 шт.
• Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
• Растительные сливки - 200 мл
• Цукаты - 50 г

Как приготовить

1. В миске взбить в пышную пену яйца с сахаром.

2. 2. Отправляем туда муку и разрыхлитель и опять миксером перемешиваем до однородности.

   

3. 3. К полученному тесту отправляем тертую морковь 1,5 стакана. Тесто хорошо перемешиваем.

   

4. 4. Берем квадратную форму или прямоугольную, у меня силиконовая 25х20 застилаем пергаментом и выливаем наше тесто. Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 C. Готовность проверяем лучинкой, должна выходит из бисквита сухой.

   

5. 5. Бисквит остужаем.

   

6. 6. Бисквит я разрезаю на три коржа. Каждый корж перемазываю кремом. Верхушку посыпаю цукатами для декора.

   

7. 7. Отправляю в холодильник минимум на час. Готовый торт разрезаю на прямоугольные кусочки. Все готово! Приятного аппетита!