Пирожное мое любимое

Ингредиенты на восемь порций

• шоколад черный горький - 150 г
• сливки 15% - 180 мл
• шоколад белый - 50 г
• сахар - 120 г
• сахар ванильный - 1 пакет
• сироп - 2 ст.л.
• сироп - 6 ст.л.
• пекарский порошок - 1 пакет
• яйца куриные - 3 шт.
• мука - 200 г

Как приготовить

1. Яйца взбить с сахаром и ванилью, 40 секунд. Добавить все ингредиенты и взбивать еще 40 секунд

2. Разделить массу на 2 части, первую выложить на противень и поставить в заранее разогретую духовку 180 на 15 - 20 минут, вынуть из духовки, дать остыть на решетке.

   

3. Во вторую половину добавляем 6 ст. л сиропа из черной смородины, хорошо перемешать, для усиления цвета можно добавить пищевой краситель. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекать 15-20 минут, также дать остыть.

   

4. Подогреть сливки, добавить поломанный шоколад и сироп, все хорошо перемешать. Начинаем сборку.

   

5. Разделить каждый корж пополам, на первый корж выкладываем ганаш, накрываем коржом другого цвета, опять смазываем, так делаем со всеми коржами. Верхний корж обмазываем и украшаем по желанию. Ставим в холодильник минимум на 3 часа.

   

6. Перед подачей разрезать на порционные прямоугольники или квадратики.