Тесто сдобное бездрожжевое

Ингредиенты на одна порция

• Мука — 2 стак.
• Сметана — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Вода — 2 ст.л. (или молоко)
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Сливочное масло — 3 ст.л.

Как приготовить

1. Это рецепт приготовления теста сдобного бездрожжевого подойдет для пирожков с самой разнообразной начинкой, ватрушек или даже пиццы. Оно мягкое, вкусное и всегда получается идеально. 1. Для начала просейте в глубокую мисочку муку.

2. Сливочное масло растопите и, немного охладив, влейте в центр просеянной муки. 3. Туда же вбейте яйцо и начните перемешивать. 4. Выложите сметану. Лучше взять с большим процентом жирности. 5. В процессе добавьте соль, сахар (если этот простой рецепт теста сдобного бездрожжевого используется для сладкой выпечки, можете добавить больше сахара). Можете всыпать пакетик ванилина. 6. Тесто сперва получается слишком жидким и может плохо перемешиваться. Поэтому лучше затем выложить его на рабочий стол, присыпанный мукой, и продолжать замешивать руками. По необходимости добавляйте муку. 7. Когда тесто сдобное бездрожжевое в домашних условиях готово, оставьте его примерно на полчаса, чтобы оно немного отдохнуло. А уже после можно приступать к непосредственному приготовлению выпечки. Вот такой универсальный материал для работы получается.