Тонкое тесто для пиццы

Ингредиенты на одна порция

• Дрожжи 8 г
• Мука 500 г
• Сахар 1 ч.л.
• Масло 1 ст.л.
• Соль 1 щепотка

Как приготовить

1. Суть приготовления тонкого, хрустящего теста для идеальной пиццы в том, чтобы оно хорошо тянулось, было эластичным тогда его можно легко раскатать в пласт.

2. Для приготовления такого тесто необходимо располагать следующими ингредиентами:

3. стаканом теплого молока/воды.

4. Как приготовить?

5. Рецептов тонкого теста для пиццы бесконечное множество, но выпеченная именно по данному рецепту основа получается максимально тонкой и эластичной.

6. Просеять муку в просторную емкость для удобного вымешивания теста.

7. В другой миске соединить стакан подогретой до 37 -38 C воды/молока с сахаром, сухими или живыми дрожжами, маслом и солью.

8. Размешать до растворения кристаллов сахара, а затем вылить получившуюся смесь в миску с мукой.

9. В течение 10 минут замесить тесто оно должно быть мягким, пластичным.

10. Скатать тесто в небольшой шар, положить в широкую миску.

11. Затянуть емкость салфеткой или горячим, влажным полотенцем и оставить приблизительно на полчаса-час в теплом месте для поднятия.

12. Можно использовать тесто для пиццы мягкое и тонкое.

13. Из него получится 3 изделия тонких и бесподобно вкусных.

14. Достаточно оригинальный, но вкусный рецепт, позволяющий разнообразить обычное тесто для пиццы.

15. Для того чтобы приготовить такую основу, необходимо располагать вот такими компонентами:

16. Как приготовить?

17. К подогретому до нужной температуры молоку с растворенным в нем сахаром присоединить соль с дрожжами, размешать до исчезновения кристаллов сахара.

18. В другой миске соединить муку и ароматные прованские травки.

19. Влить в муку молоко с растворенными в нем солью, дрожжами и сахаром и замесить не излишне крутое тесто.

20. Оставить его для подъема в теплом месте достаточно будет получаса.

21. Этого времени хватит для приготовления любимой начинки.

22. Слегка подошедшему тесту сделать хорошую обминку, после чего раскатать в тонкий круглый пласт, толщина которого 2-3 мм, перенести его в форму либо на противень.

23. Выложить сверху на пласт теста начинку и выпекать пиццу минут 20 при температуре в 220 C.