Лимонный конфитюр

Рецепт от: atamanchuk_78

Рецепт: Простой
Время приготовления: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 143 ккал
Кухня: Авторская
Способ приготовления: Варить
Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Хрустящий тост с ароматным лимонным конфетюром и чашечка горячего кофе, украсит любой завтрак.

Ингредиенты на четыре порции

лимоны 450 г
сахар-песок 300 г
желатин 8 г
ванильный сахар 30 г
мускатный орех молотый 1 щеп
вода 100 мл

Как приготовить

Лимоны вымыть, снять с них цедру, чтоб осталась только мякоть, по возможности.
Разрезать каждый лимон на 4 части, очистить от белых, горьких пленок, удалить косточки.
Мякоть пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером.
Полученную массу смешать с сахаром, поставить на плиту. Варить на слабом огне 30 мин, непрерывно помешивая.
В конце варки добавить ванильный сахар и мускатный орех, сахара у меня не хватило, не рассчитала что в одном пакетике всего 10 г. ванильного сахара, но хочу сказать что на вкус это не повлияло, на мой взгляд.
Сваренный конфитюр оставить на 20-25 мин, чтоб лимонная масса стала однородной и слегка загустела. Тем временем, замочить желатин в воде на 20 мин
Добавить набухший желатин в конфитюр, кипятить 1-2 мин, снять с плиты, остудить. Хранить в герметичной банке при комнатной температуре.
Приятного аппетита!

Фото лимонного конфитюра.

Абрикосовый конфитюр с ароматом лимона и лаванды

Варенье

Ароматный и нежный конфитюр из клубники

Варенье

Брусничный конфитюр с кумкватами

Варенье

Абрикосовый конфитюр с лавандой

Варенье

Конфитюр из ежевики

Варенье

Обсуждение

4.3 / 5

uradedl1975

Ой...как вкусно!!! Обожаю лимонный конфитюр!!!!

tustoro1989

Блюдо просто супер, готовила лимонный конфитюр впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

vasilina

ОЧ вкусно получилось)

Ярослава Карачун

Красиво, вкусно, класс просто!

galka

Девочки, а как Вам такой рецепт?
малиновый конфитюр

Татьяна Симанкова

Большое спасибо!!!
У atamanchuk_78 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

ofrorti

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

galka72

Фантастика!!!
Спасибо огромное за лимонный конфитюр!

Зина Куриленко

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

acidcore

Впервые делала лимонный конфитюр.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

entengero

Потрясающий рецепт лимонного конфитюра!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Римма Рыжкова

Большое спасибо за рецепт!
лимонный конфитюр просто супер!!!

nadya81

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю лимонный конфитюр)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

kuradom

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Перлова Лиля

Вкусно как у мамы!