Нежный паштет с отрубями

Ингредиенты на три порции

• куриная печень - 400 г
• пшеничные отруби ТМ «Лито» - 50 г
• сливочное масло - 50 г
• творожный сыр - 50 г
• лук репчатый - 1 головка
• морковь - 1 шт.
• тыквенные семечки - 1 горсть
• специи - по вкусу

Как приготовить

1. Лук нарезать, морковь натереть на терке.

2. Куриную печень нарезать небольшими кусочками и обжарить вместе с луком и морковью до полной готовности. Не пережарьте.

   

3. Пока печень готовится, творожный сыр и сливочное масло тщательно взбить до кремообразной массы. Такой крем сделает паштет очень нежным.

   

4. Отруби ТМ Лито измельчить в крошку.

   

5. Готовую печень пропустить через мясорубку или пробить блендером. Желательно, чтобы печень была теплой, так она лучше смешается с сырно-масляным кремом. Далее нам нужно тщательно смешать печень, отруби и сырную массу. Добавить специи по вкусу.

   

6. Поставить в холодильник на полчаса. Подавать с тыквенными семечками и зеленью.

   

7. Приятного аппетита!