Домашний шашлык из говядины

Ингредиенты на четыре порции

• Говяжья вырезка - 300 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Соль, перец -по вкусу
• Лимонный сок - из 1/2 лимона
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Зелень - для гарнира.

Как приготовить

1. Чтобы сделать шашлыки, не обязательно ждать лета, можно и в домашних условиях приготовить их очень вкусно, из говяжьей вырезки. Они получаются очень мягкими, сочными и ароматными. Лимонный сок придаст мясу определенную нотку пикантности.

2. Говяжью вырезку очистить от пленок и нарезать некрупными кусочками.

3. Репчатый лук нарезать кольцами и добавить к мясу. Добавить молотый черный перец. Выдавить лимонный сок.

   

4. Перемешать и убрать в прохладное место на 30 минут.

   

5. Затем нанизать кусочки маринованного мяса на шампуры. Посолить.

   

6. На сковороду, или на гриль добавить немного растительного масла и обжарить мясо на умеренном огне. Жарить до желаемой готовности и румяности, примерно минут 20, все время переворачивая шашлыки, чтобы они равномерно обжарились со всех сторон.

   

7. Готовые шашлыки из говяжьей вырезки выложить на блюдо, добавить свежие овощи и зелень. Есть горячими.

   

8. Приятного аппетита!