Джем из красной смородины
Рецепт от: Леоникова Ася
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 1
- Калорий: 4410 ккал
- Кухня: Итальянская
- Специальное оборудование: Барабанное сито
Ингредиенты на одна порция
- Красная смородина 1 кг
- Сахар 1 кг
- Вода 200 мл
Как приготовить
-
Берем ягоды красной смородины, перебираем их и хорошо моем.
-
Берем кастрюлю, ставим ее на огонь и наливаем в нее воду. Доводим воду до кипения.
-
Заливаем ягоды водой. Перемешиваем, доводим до кипения и варим минут пять на маленьком огне, чтобы ягоды начали лопаться и выделять сок.
-
Берем кастрюлю, в которой будем варить джем, ставим на нее сито или дуршлаг с марлей. Выливаем в него получившийся сок с ягодами.
-
Начинаем ягоды толочь. Полностью перетираем. В сите или дуршлаге остаются остатки от ягод. В кастрюле получился сок из красной смородины.
-
Ставим кастрюлю на огонь. Засыпаем сахарный песок. Хорошо все размешиваем и доводим до кипения. Делаем маленький огонь, периодически помешивая, варим 30 минут.
-
Пока джем варится, подготавливаем банки и крышки. Мы их хорошо моем и стерилизуем.
-
Время кипения джема прошло. Готовый джем, получается жидкий. Разливаем его по банкам. Закрываем их закручивающими крышками. Ставим в свободное место и сутки не трогаем, так как будет происходить процесс желирования и загустения. Если же пектина в ягодах мало, то загустение может проходить дольше.
Фото джема из красной смородины.
Джем из физалиса
Джем
Джем из лимонов
Джем
Джем из калины
Джем
Обсуждение
Леоникова!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
А я сделала джем из красной смородины, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Рецепт джема из сливы.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать джем из красной смородины, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Отличная тема:) уже в закладке.
Искала рецепт джема из красной смородины и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
А я делала джем из красной смородины строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Леоникова!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Леоникова!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо огромное за рецепт джема из красной смородины!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Джем из малины
Джем
Джем из ревеня
Джем
Джем из сливы
Джем