Джем из тыквы с лимоном
Рецепт от: arofada
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 10
- Калорий: 4419 ккал
- Кухня: Авторская
Это солнечный, сладкий и очень вкусный джем из тыквы. Откройте зимой баночку такого джема, заварите травяной чай и почувствуйте тепло осенних деньков.
Ингредиенты на десять порций
- Тыква — 1 кг
- Сахар — 800 г
- Лимон — 1 шт.
- Корица в палочках — 1 шт.
- Вода — 1 стак.
Как приготовить
-
Подготовим необходимые продукты. Хочу обратить ваше внимание на то, что вес тыквы указан уже без учета костей и кожуры.
-
Режем тыкву на кусочки. Обрезаем кожуру, вырезаем семена и мякоть, в которой они были.
-
Складываем в кастрюлю тыкву, кладем палочку корицы, наливаем воду. Варим тыкву 30 минут до мягкости. Перемешивать не нужно.
-
Снимите с плиты кастрюлю, удалите палочки корицы (она уже отдала свой аромат тыкве). Блендером пюрируйте массу.
-
К тыквенному пюре добавьте положенное количество сахара и сок лимона. Количество сока зависит от размера лимона: у меня лимон крупный, поэтому хватило и половинки.
-
Джем отправляем на плиту вариться не менее 20 минут (до желаемой густоты). Я варила 30 минут.
-
Готовый джем разлейте по стерильным баночкам, закатайте. Переверните вверх дном баночки до полного остывания.
На заметку
Порежьте тыкву на кусочки, залейте водой и варите до мягкости. После пюрируйте блендером. Добавьте сахар и лимонный сок (или кусочки лимона). Варите до желаемой густоты. Готово! Чтобы быстрее загустел джем, я сливаю почти полностью воду, в которой варилась тыква.
Фото джема из тыквы с лимоном.
Джем из смородины
Джем
Джем виноградный
Джем
Обсуждение
Я обязательно на днях попробую твой вариант джема из тыквы с лимоном
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы джем из тыквы с лимоном готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю джем из тыквы с лимоном уже полгода, все супер!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Джем из тыквы с лимоном просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Arofada!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Девочки, увлеклась http://alwayscook.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-revenya. Готовлю каждые выходные.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Arofada, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит джем из тыквы с лимоном.
Arofada, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Рецепт весьма кстати!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Приготовила джем из тыквы с лимоном.
Обалденно вкусно!
Джем из ревеня
Джем
Имбирный джем
Джем