Маринованные зеленые помидоры на зиму
Рецепт от: ilengan2001
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 30 ккал
- Кухня: Авторская
Заготовьте на зиму маринованные зеленые помидоры дольками с чесноком и познайте кулинарный дзен.
Ингредиенты на десять порций
На 4 банки по 0.5 л:
- Помидоры зелёные - 1.3 кг
- Чеснок - 8 зубчиков
- Гвоздика - 4 шт.
- Перец душистый - 12 шт.
- Перец чёрный горошком - 16 шт.
- Лавровый лист - 4 шт.
- Вода - 750 мл
- Уксус 9% - 100 мл
- Сахар - 3-4 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Предлагаю заготовить на зиму маринованные зеленые помидоры дольками. Эта замечательная закуска станет хорошим дополнением как к гарнирам, так и к мясу или птице. Такие помидоры заготавливаются очень просто и быстро по времени. Если у вас в огороде остались зеленые помидоры, обязательно приготовьте такую закуску.
-
Для приготовления маринованных зеленых помидоров на зиму подготовить все продукты по списку. Помидоры подойдут зеленые и бурые.
-
Помидоры помыть, разрезать на 4 части и вырезать плодоножку. Сложить помидоры в миску.
-
Почистить чеснок и нарезать его пластинками.
-
Пол-литровые банки простерилизовать любым удобным способом, крышки залить кипятком. На дно каждой банки положить специи: 1 гвоздику, 4 горошины черного перца и 3 душистого. Сложить в банки помидоры, пересыпая их чесноком.
-
Приготовить маринад: в кастрюлю налить воду, добавить сахар, соль и лавровый лист, довести до кипения. Кипятить 3-4 минуты, затем влить уксус.
-
В широкую кастрюлю на дно положить кусок льняной ткани, поставить банки с помидорами. Налить в банки горячий маринад и прикрыть их крышками. Кастрюлю наполнить горячей водой по "плечики" банок. Когда вода в кастрюле закипит, стерилизовать 20 минут.
-
Закатать банки ключом или воспользоваться банками с винтовыми крышками. Перевернуть банки, укутать теплым одеялом до полного остывания.
-
Маринованные зеленые помидоры на зиму готовы. Хранить такие помидоры можно в условиях городской квартиры.
-
Приятных вам заготовок!
Фото маринованных зеленых помидоров на зиму.
Помидоры, маринованные со свеклой
Маринование
Маринованные зеленые помидоры
Маринование
Обсуждение
Маринованных зеленых помидоров на зиму просто супер, мои гости все были в восторге!!! ilengan2001, спасибо!
Вот сейчас по Вашему рецепту, ilengan2001, делаю это чудо чудное;)
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю маринованные зеленые помидоры на зиму
Какой замечательный рецепт. Моим любителям маринованных помидоров черри обязательно понравится.
Ilengan2001!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила маринованные зеленые помидоры на зиму, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
ilengan2001 спасибо вам огромное!
Сделала по вашему рецепту маринованные зеленые помидоры на зиму, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Кульно
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Красиво, вкусно, класс просто!
Обожаю маринованные зеленые помидоры на зиму — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Маринованные зеленые помидоры на зиму «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Ilengan2001, замечательный рецепт маринованных зеленых помидоров на зиму!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Не рецепт, а песня!!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Маринованные моховики на зиму
Маринование
Маринованные помидоры черри
Маринование