Медовый пирог

Рецепт от: Ксения Киликаева

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 168 ккал
  • Кухня: Домашняя

Люблю простые, быстрые и вкусные блюда. Этот пирог как раз из их числа. Делать его очень просто, а при желании можно разрезать на коржи, перемазать кремом и получится вкусный тортик.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • сахар - 1 стак.
  • растительное масло рафинированное - 4 ст.л.
  • мед - 3 ст.л.
  • кефир - 200 г
  • мука - 250 г
  • сода - 1 ч.л.
  • лимонная кислота - ½ ч.л.
  • корица молотая - ½ ч.л.
  • имбирь молотый - ½ ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • изюм - 1 горсть
  • грецкие орехи - 1 горсть
  • сахарная пудра - по вкусу
  • яйца куриные - 2 шт.

Как приготовить

  1. Взбиваем 2 яйца, стакан сахара, 2-3 ст. л. меда, 4 ст. л. растительного масла без запаха (можно засахаренного). Добавляем 200 г кефира (кислого молока или любого кисломолочного продукта).

  2. Смешиваем в отдельной посуде 250 г просеянной муки, щепотку соли, 1 ч. л. соды и 0,5 ч. л. лимонной кислоты (или пакетик разрыхлителя). Дальше специи, на ваш вкус. Это может быть ванилин, цедра апельсина или лимона, бадьян и т. д. У меня корица и имбирь. Но не стоит добавлять сильно много специй, они же могут забить запах меда, а пирог у нас "медовый":) Хорошо перемешиваем, чтобы сода и лимонная кислота равномерно смешались с мукой.

  3. Высыпаем все сухие ингредиенты в жидкие и перемешиваем ложкой. Не нужно добиваться полного растворения всех комочков, потому что содовое тесто сильно не мешают (чем активнее перемешивать, тем меньше поднимется готовая выпечка).

  4. В конце можно добавить наполнители. В этот раз у меня изюм и грецкие орехи. Еще очень вкусно получается с сушеной вишней или шоколадом. Наполнители должны быть промытые и хорошо высушенные. Не забудьте обвалять их в муке, чтобы не осели на дно, при выпечке. Слегка перемешиваем (чтобы не нарушить пузырьки, но распределить все ягоды и орехи более или менее равномерно).

  5. Сразу выкладываем в смазанную форму и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 30-35 минут. Проверяем зубочисткой. Если все пропеклось, сверху подзагорел наш красавчик, лучинка сухая, то достаем, даем немного остыть в форме, и минут через 10-15 перекладываем на тарелку. Посыпаем сахарной пудрой.

  6. Завариваем вкусный чай и зовем всех за стол. Приятного аппетита!

    медовый пирог. Шаг 6
Рецепт медового пирога

Фото медового пирога.

Обсуждение

4.3 / 5
Краснослободцева Женя
Краснослободцева Женя

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт медового пирога!

sofya90
sofya90

Ох, какая вкуснятина!

rychenkova_92
rychenkova_92

Как вкусно! Я полюбила медовый пирог с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

nastenok75
nastenok75

Спасибо за рецепт. пирог творожный рай alwayscook.ru/vypechka/pirogi/pirog-tvorozhny-rai пробовала, а медовый пирог еще никогда.

Лизавета Бежанова
Лизавета Бежанова

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с медовым пирогом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Поцейко Лера
Поцейко Лера

Спасибочки за вкусняшку

zhenya80
zhenya80

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала медовый пирог-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

urtetady
urtetady

Спасибо за отличный рецепт!

Ириша Секун
Ириша Секун

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Федосеева Надежда
Федосеева Надежда

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала медовый пирог «минимум усилий и максимум удовольствия»!

erdic
erdic

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что медовый пирог не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту медовый пирог, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

brylyova_97
brylyova_97

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

erise1978
erise1978

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

serafima80
serafima80

Я пошла делать как у вас!!!