Пирог из налима

Ингредиенты на четыре порции

• Налим — 1-2 шт.
• Майонез — 250 г
• Сметана — 250 г
• Яйца — 3 шт.
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Мука — 300-350 г
• Репчатый лук — 2 шт. (Один для бульона, другой для начинки.)
• Душистый перец — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Рис — 100 г

Как приготовить

1. Налима разрежьте, снимите кожу, выложите в кастрюлю и залейте водой. Когда вода закипит, бросаем репчатый лук, душистый перец и варим еще до полной готовности. (всего 17-20 минут).

2. Поставьте в отдельную кастрюлю варится рис. Репчатый лук оставшийся почистите, измельчите и обжарьте на растительном масле. Готовим тесто. Смешайте сметану, яйца, разрыхлитель, маойнез и 300 грамм муки в чашке. Разделите тесто на две равные части. Достаньте вареную рыбу и отберите мясо от костей. Смешиваем мясо налима с репчатым обжаренным луком, добавляем рис и немного муки. В форму для выпекания выложите одну половину теста, раскатаную в блин. Сверху начинку.

   

3. накрываем пирог из налима второй частью теста. Ставим в разогретую на 200 градусов духовку на 20-25 минут.

   

4. Ваш потрясающий сытный пирог из налима готов.