Помидоры дольками на зиму

Рецепт от: mikhailovna_76

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 64 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На завтрак, На обед, На ужин, На праздничный стол

Для тех, кто любит простые и легкие рецепты, предлагаю закатать помидоры дольками на зиму. Здесь мы не будем использовать уксус, только соль и воду, так что помидоры будут, как в собственном соку.

Ингредиенты на восемь порций

  • Помидоры — 8 кг (ингредиенты на 8 лых банок)
  • Вода — 1,5 л
  • Соль каменная — 1 ст.л.
  • Чеснок — 8 Зубчиков
  • Листья сельдерея — 2-3 шт.

Как приготовить

  1. Первым делом нам нужно очистить помидоры от хвостиков и промыть. Банки так же промываем с содой и ополаскиваем в теплой воде.

  2. Теперь нарезаем крупные помидоры на 4 части, а маленькие на 2.

    помидоры дольками на зиму. Шаг 2
  3. Затем выкладываем в каждую баночку сначала нарезанный дольками чеснок, затем веточку сельдерея и заполняем банки помидорами, выкладывая их плотно друг к другу.

    помидоры дольками на зиму. Шаг 3
  4. Для рассола смешиваем воду и соль и кипятим эту смесь. Снимаем с огня и заливаем ей помидоры. Опускаем банки вместе с помидорами в горячую воду (на дно кастрюли кладем полотенце) и стерилизуем их 7 минут.

    помидоры дольками на зиму. Шаг 4
  5. Закатываем стерилизованные банки и переворачиваем их дном вверх, накрываем одеялом и оставляем до полного остывания, затем переносим их в прохладное место на хранение.

    помидоры дольками на зиму. Шаг 5

На заметку

Пока все летом отдыхают, хозяйки во всю работают, заготавливая овощи и фрукты, чтобы в зимнее время все семья могла насладиться отличным вкусом любимых закаток. Самые популярные из них - это помидоры, и хотя иногда я заготавливаю их разными необычными способами, но чаще всего использую вот такой просто рецепт помидоров дольками на зиму. Он очень легкий, и при этом такие помидоры получаются невероятно вкусными, уже не раз проверено на практике, что эта заготовка расходится лучше всего. Видимо здесь действует принцип: все гениальное - просто, вы нарезаете помидорки на 4 части и заливаете их обычным рассолом, без уксуса, аспирина и других заморочек. С этим рецептом приготовления помидоров дольками на зиму вы уменьшите себе работу по заготовкам вдвое, поверьте мне.

Рецепт помидоров дольками на зиму

Фото помидоров дольками на зиму.

Видео инструкция

Обсуждение

4.3 / 5
Есаян Инна
Есаян Инна

Спасибо, mikhailovna_76, очень вкусно!

alsu77
alsu77

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Ярослава Терпелова
Ярослава Терпелова

Готовила вчера помидоров дольками на зиму по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

aning
aning

А меня удивил рецепт помидоров по-немецки на зиму alwayscook.ru/zagotovki/pomidory-po-nemetski-na-zimu. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

Протопопова Антонина
Протопопова Антонина

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

eniofl1994
eniofl1994

В общем, супер!!!
mikhailovna_76-волшебница!!!

alisa81
alisa81

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как помидоры дольками на зиму у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

isangor
isangor

Приготовила!!!
mikhailovna_76, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Галя Свинцова
Галя Свинцова

Все понятно и наглядно в рецепте помидоров дольками на зиму.
Готовить с mikhailovna_76 одно удовольствие!

athith1978
athith1978

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

valya95
valya95

Mikhailovna_76!
Спасибо огромное за новенький рецептик помидоров дольками на зиму!!!

Поцейко Лера
Поцейко Лера

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

mokshina_84
mokshina_84

Это, реально, вкуснотища.

sonya
sonya

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

lilya95
lilya95

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.