Помидоры в томатном соке консервированные на зиму

Рецепт от: alesya92

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 28 ккал
  • Кухня: Авторская

Заготовка на зиму. Вкусные помидорчики + натуральный томатный сок.

Они божественно вкусные, получается помидоры двойного действия - сок, как отдельное блюдо, и помидоры сами по себе.

Раньше покупали болгарские помидоры в собственном соку, и так они нам нравились, что, когда стали выращивать свои, то решила попробовать готовить их сама, вот так и получился рецепт

Ингредиенты на десять порций

  • Помидоры - 3.9 кг
  • Поваренная соль - 60 г
  • Сахар - 50 г
  • Уксус - 1.5 ч.л.
  • Чеснок - 3 зубч
  • Перец горошком - 3 шт.
  • Гвоздика - 3 шт.
  • Лавровый лист - 1 шт.

Как приготовить

  1. Подготавливаем помидоры двух видов: одни крупны и мясистые, хорошо созревшие - для сока, другие плотные и мелкие - для соления

  2. Промываем оба сорта

  3. Крупные нарезаем на четыре части и пропускаем через соковыжималку (у меня обычная ручная, но муж приспособил к ней дрель и он мне прокручивает помидоры на сок в считанные минуты)

  4. Ставим сок на огонь и ждем пока он закипит

  5. Добавляем в сок соль, сахар, чеснок, перец горошком, гвоздику, лавровый лист (все кроме соли и сахара, я кладу в марлевый мешочек, чтобы потом можно было быстро его вынуть)

  6. Стерилизуем банки и крышки

  7. Помидорки прокалываем иглой у плодоножки, чтобы не лопнули и укладываем в банки

  8. Сок варим 30 минут, в конце варки добавляем уксус

  9. Заливаем банки с помидорами соком и ставим стерилизовать на 25 минут при 80градусах и на 10 минут при 100градусах

  10. Вынаем банки и закатываем, переворачиваем и укрываем. После остывания, опускаем в погреб, если у кого его нет, то они и при комнатной температуре хранятся хорошо.

Рецепт помидоров в томатном соке консервированные на зиму

Фото помидоров в томатном соке консервированные на зиму.

Видео инструкция

Обсуждение

3.6 / 5
niterore
niterore

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт помидоров в томатном соке консервированные на зиму!

lyusya
lyusya

Спасибо за рецепт, готовила помидоры в томатном соке консервированные на зиму на день рождения сестры
Всем понравилось

Юська Анисовна
Юська Анисовна

Помидоры в томатном соке консервированные на зиму — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

ralang
ralang

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

svetlana72
svetlana72

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

kira96
kira96

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт помидоров в томатном соке консервированные на зиму!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Олеся Престиж
Олеся Престиж

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

nadya88
nadya88

Сегодня делала помидоры по-немецки на зиму alwayscook.ru/zagotovki/pomidory-po-nemetski-na-zimu - замечательный рецепт.

tengi
tengi

Я еще не делала помидоры в томатном соке консервированные на зиму, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Клименкова Дария
Клименкова Дария

А как здесь добавить рецепт в закладки?

businka_74
businka_74

Спасибо alesya92…)
помидоры в томатном соке консервированные на зиму только начала готовить:)

Валя Стаценко
Валя Стаценко

Alesya92, помидоры в томатном соке консервированные на зиму я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Галя Степина
Галя Степина

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

aticlimi2001
aticlimi2001

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

fondoos
fondoos

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Дергачук Ольга
Дергачук Ольга

Офигительно вкусно!!!

nika
nika

Помидоры в томатном соке консервированные на зиму выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Татьяна Симанкова
Татьяна Симанкова

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

dulen
dulen

Я сделала помидоры в томатном соке консервированные на зиму, все получилось очень даже..!
alesya92, спасибо большое!!