Шашлык из курицы по-барбадосски
Рецепт от: rita84
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 429 ккал
- Кухня: Авторская
Этот пряный, пикантный шашлык из курицы был опробован сначала на Барбадосе. Оттуда и рецепт. Маринад с ромом, имбирем, приправой Олспайс, мелассой и лаймами. Экзотика, да и только!
Ингредиенты на четыре порции
- 4 зубчика чеснока
- 1 луковица, разрезать на 6 ломтиков
- 2 стручка зелёного острого перца (хабанеро), семена удалить
- 1 пучок зеленого лука, нарезанного на кусочки по 2 см
- 1 ст.л. сушеного тимьяна
- 1 1/2 ч.л. Ямайского перца (гвоздичный перец или пимента)
- 3 см кусочек свежего корня имбиря, очистить и натереть на мелкой терке
- соль и молотый черный перец по вкусу
- 3/4 стак. (175 мл) рома
- 5 ст.л. темной патоки (мелассы)
- 4 лайма, натереть цедру и выжать сок
- 4 куриных грудки-филе, нарезать на кубики по 3 см
Как приготовить
-
Положите чеснок, лук, перец, зеленый лук, тимьян, душистый перец и имбирь в чашу кухонного комбайна; измельчите до получения однородной массы. Приправьте по вкусу солью и перцем. Переложите смесь в большую неметаллическую миску и добавьте ром, патоку, цедру и сок лайма. Выложите курицу в миску и перемешайте, чтобы курица равномерно покрылась маринадом. Закройте крышкой и маринуйте в течение 24 часов.
-
Разогрейте гриль на сильном огне.
-
Достаньте мясо из маринада и наколите на шампуры. Варите на плите маринад в небольшой кастрюльке минимум 3 минуты. Он немного загустеет.
-
Смажьте решетку гриля растительным маслом и выложите шашлыки на горячую решетку. Медленно обжарьте курицу, пока она не станет немного обугленной и полностью не прожарится, смазывая маринадом каждый раз, когда переворачиваете.
Фото шашлыка из курицы по-барбадосски.
Шашлык из курицы с гороховым салатом
Шашлык
Шашлычки из курицы в меду с овощами
Шашлык
Шашлык из курицы на пиве с молоком
Шашлык
Обсуждение
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила шашлык из курицы по-барбадосски на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, rita84, что так же вкусно.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что шашлык из курицы по-барбадосски не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту шашлык из курицы по-барбадосски, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Я делала шашлык из курицы по-барбадосски по рецепту rita84, мне понравилось.
Даже брату, который шашлык из курицы по-барбадосски не любит,понравилось!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Шашлык из курицы по-барбадосски для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Вот ещё нашла шашлык из курицы с клубнично-базиликовым соусом alwayscook.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-kuritsy-s-klubnichno-bazilikovym-sousom.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит шашлык из курицы по-барбадосски.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Чудесный рецепт шашлыка из курицы по-барбадосски!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Rita84, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Шашлычки из курицы с луком-пореем
Шашлык
Шашлык из курицы с киви
Шашлык
Шашлык из курицы
Шашлык